Snart är det påsk och konsumtionen av ägg ökar med över 100 % i Sverige. Men vilka ägg ska man köpa och vilka bör man undvika?
Genom vårt löpande utbildningsuppdrag för VGR (Västra Götalands-regionen) och med RISE (Research Institutes of Sweden) som beställare, håller vi på med att ta fram en videobaserad utbildning om klimatsmart mat. Utbildningen riktar sig mot butikspersonal och handlar om hur de kan få mer kunskap att:
- Erbjuda och lyfta fram större andel klimatsmart mat
- Minska matsvinn i butiken
- Hjälpa kunder att minska matsvinn
- Kommunicera med kunder kring klimatsmart mat
Delar av produktionen spelades in i Dalsland i Västra Götalands län där den också dokumenterades i lokalmedia.
